🐷 Móng Heo Trước Đông Lạnh Mir‑Kar Nhập Khẩu Ba Lan – Giải Pháp Nguyên Liệu Cao Cấp Cho Nhà Hàng & Bếp Công Nghiệp

1. Giới thiệu chung về Mir‑Kar

Mir‑Kar Sp. z o.o. Sp.k. là nhà máy chế biến và xuất khẩu thịt lợn hàng đầu Ba Lan với năng lực công suất lớn, chuyên sản xuất phụ phẩm như chân giò, xương, mỡ, da... Sản phẩm xuất khẩu sang Việt Nam thường là Frozen Pork Front Feet – phần móng heo trước (từ khủy đến móng), đóng gói 10 kg/thùng, bảo quản lạnh sâu với hạn sử dụng đến 24 tháng . Các lô nhập khẩu vào Việt Nam theo dữ liệu từ hai nguồn độc lập cũng liên tục ghi nhận việc mua bán mặt hàng này với khối lượng lớn (~25–27 tấn mỗi lô) .

2. Đặc điểm sản phẩm

3. Ưu điểm nổi bật

✅ Nhập khẩu chính ngạch – nguồn gốc minh bạch

Các lô hàng nhập khẩu được kiểm dịch, cấp CO/CQ đầy đủ. Nhập khẩu trực tiếp từ Mir‑Kar – công ty sản xuất lớn tại Ba Lan, chuyên xuất khẩu sang Việt Nam và nhiều thị trường khó tính khác

✅ Công nghệ đông lạnh hiện đại

Công nghệ IQF giữ nguyên độ giòn, collagen, cấu trúc sụn và da sau khi rã đông – không bị mềm, bở hoặc mùi ôi.

✅ Đa năng trong chế biến

Phù hợp với các dạng chế biến như: hầm bổ dưỡng, luộc chín kỹ, kho mặn/thanh mát, topping cho các món nước, hoặc ram cháy cạnh.

✅ Giá hợp lý – lợi ích kinh tế cao

Dù là sản phẩm nhập khẩu, nhưng giá cả ở mức trung bình – cạnh tranh với phụ phẩm nội địa. Với số lượng lớn, chiết khấu càng cao.

4. Giá tham khảo (dự kiến)

Dù chưa có bảng giá chính thức công khai, căn cứ vào giá các phụ phẩm Mir‑Kar khác (xương, mỡ lưng...), móng heo trước có thể được định giá khoảng 47.000–55.000 đ/kg khi nhập số lượng lớn về Việt Nam. Đối với hàng lẻ (theo kg nhỏ), giá có thể là 55.000–65.000 đ/kg tùy khu vực phân phối. Vui lòng liên hệ để nhận báo giá sỉ chi tiết và chiết khấu tốt nhất.

5. Các món ngon từ móng heo trước Mir‑Kar

🍲 Hầm thuốc bắc – giàu collagen & dinh dưỡng

Phù hợp bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai hoặc người mới ốm dậy.

🍽️ Luộc chấm gừng/mắm tỏi

Da giòn, thịt săn chắc – món đơn giản nhưng hấp dẫn, phù hợp quán phở/bún/văn phòng.

🍖 Kho tiêu hoặc rim mặn ngọt

Da bóng mềm kết hợp thịt tuyến hài hòa – rất hao cơm khi dùng trong bữa ăn.

🍜 Topping cho bún phở, lẩu, cháo

Thêm độ giòn tự nhiên và hương vị đặc sắc cho bát nước nóng – tăng sự khác biệt cho món.

🍴 Chiên cháy cạnh/thai lát – món nhậu ngon miệng

Thích hợp đại lý F&B, quán nhậu, món ăn vặt cao cấp hoặc catering.

6. Tại sao nên chọn VIFOOD là nhà cung cấp?

• 🔹 Nhập khẩu chính hãng từ Mir‑Kar (Ba Lan), CO/CQ rõ ràng.

• 🔹 Kho lạnh đạt tiêu chuẩn HACCP, luôn có hàng sẵn với nhiệt độ bảo quản chuẩn.

• 🔹 Giá sỉ cạnh tranh, chiết khấu hấp dẫn với đơn hàng lớn.

• 🔹 Giao hàng nhanh toàn quốc, hỗ trợ đóng gói, chia nhỏ đơn hàng linh hoạt.

• 🔹 Tư vấn chuyên nghiệp, mẫu dùng thử, hỗ trợ kỹ thuật chế biến và hậu mãi chu đáo.

7. Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

❄️ Rã đông:

Rã từ từ trong ngăn mát tủ lạnh (6–8 giờ) hoặc ngâm trong túi nylon kín vào nước lạnh (2–4 giờ). Tránh rã đông bằng nhiệt độ cao gây mất độ giòn và collagen.

🧊 Bảo quản:

Lưu ở nhiệt độ -18 °C không đổi, tránh rã đông lại sản phẩm.

🍳 Chế biến:

Sau khi rã đông – rửa sạch, luộc kỹ >2 tiếng hoặc hầm lâu. Các món rim hoặc luộc nên chế biến nhanh để giữ cấu trúc da giòn và sảng khoái.

8. Đối tượng khách hàng phù hợp

• Nhà hàng, quán phở, bún, cháo: sử dụng topping chất lượng và đồng đều.

• Bếp ăn công nghiệp, catering, trường học: nguyên liệu dễ bảo quản, tiện dụng, giàu dinh dưỡng.

• Đại lý phân phối thực phẩm nhập khẩu: khai thác sản phẩm đồng đều, cung cấp số lượng lớn.

• Gia đình yêu thích món truyền thống giàu collagen: tiết kiệm thời gian và đảm bảo VSATTP cao.

9. Một số lưu ý & thông tin bổ sung

• Các đơn hàng nhập khẩu từ Mir‑Kar được ghi nhận đều đóng gói 10 kg/thùng, sản xuất thời gian gần đây (2024), hạn sử dụng lên đến 24 tháng, chứng tỏ nguồn hàng sạch và ổn định 

10. Kết luận

Móng heo trước đông lạnh Mir‑Kar nhập khẩu từ Ba Lan là sản phẩm phụ giá trị cao, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp rất nhiều mô hình kinh doanh ẩm thực. Với thương hiệu uy tín, giá cả linh động và dịch vụ chuyên nghiệp từ VIFOOD – đây là lựa chọn lý tưởng để nâng cao chất lượng thực phẩm mà vẫn tối ưu chi phí.

👉 Liên hệ VIFOOD ngay hôm nay để nhận báo giá sỉ ưu đãi, tư vấn chế biến và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng.
📞 Hotline / Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242