🥩 Cốt Lết Heo Đông Lạnh Aurora – Nhập Khẩu Chính Ngạch Từ Brazil

1. Giới thiệu thương hiệu Aurora Alimentos (Brazil)

Cooperativa Central Aurora Alimentos (Aurora Coop) là một trong những tập đoàn thực phẩm lớn nhất Brazil, sản xuất thịt lợn, gia cầm và bò thông qua hệ thống chuỗi nhà máy hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế như SIF, ISO 9001, HACCP, Halal. Ngoài ra, Aurora hoạt động theo mô hình hợp tác xã với hơn 11.000 trang trại nhỏ trên toàn quốc, xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch và bền vững. Từ năm 1993, Aurora đã mở rộng xuất khẩu sản phẩm đông lạnh như thịt heo và bò tới hơn 80 quốc gia trên toàn cầu .

Hệ thống 8 nhà máy chuyên sản xuất sản phẩm thịt heo có chứng nhận SIF đóng vai trò chủ chốt trong sản xuất và export thịt chất lượng cao của Aurora

2. Tổng quan sản phẩm

• Tên sản phẩm: Cốt lết heo đông lạnh Aurora (Frozen Pork Chop bone-in – Aurora, Brazil)

• Xuất xứ: Brazil – thương hiệu Aurora Coop

• Quy cách đóng gói: Thùng khoảng 10–20 kg, thịt cốt lết nguyên miếng hoặc hút chân không, cấp đông nhanh IQF để bảo vệ kết cấu thớ thịt

• Bảo quản: Nhiệt độ ≤ –18 °C; hạn sử dụng có thể kéo dài đến 18–24 tháng

• Chứng nhận: Sản phẩm có CO/CQ và kiểm dịch xuất khẩu hợp chuẩn, đặc biệt phục vụ nhu cầu nhập khẩu chính ngạch vào Việt Nam và các thị trường khác 

3. Ưu điểm vượt trội

✅ Chuỗi sản xuất kiểm soát chất lượng chặt chẽ

Từ trang trại đến nhà ăn, Aurora Coop quản lý từng khâu nuôi, giết mổ và chế biến theo tiêu chuẩn quốc tế — đảm bảo thực phẩm sạch, an toàn và có thể truy xuất nguồn gốc 

✅ Thịt thơm, mềm mọng — kết cấu lý tưởng

Cốt lết có tỷ lệ mỡ phù hợp giúp thịt giữ nước tốt khi chế biến, không bị khô, phù hợp các món nướng, kho, áp chảo...

✅ Công nghệ cấp đông IQF hiện đại

Giảm thất thoát nước, giữ độ tươi, và thớ thịt nguyên vẹn sau khi rã đông — đáp ứng tiêu chuẩn cao về thịt nhập khẩu.

✅ Xuất khẩu rộng rãi, nguồn cung ổn định

Aurora Coop hiện đang cung cấp thịt lợn đông lạnh cho hơn 80 quốc gia, trong đó có thị trường châu Á và Việt Nam — đảm bảo nguồn hàng bền vững và giá ổn định .

4. Giá thị trường tham khảo

Hiện chưa có số liệu cụ thể về giá lô Aurora nhập vào Việt Nam, tuy nhiên theo giá thị trường của các sản phẩm cùng nhóm:

• Dự kiến giá FOB khoảng 2.8–3.2 USD/kg (~70.000–75.000 ₫/kg)

• Giá sỉ tại Việt Nam dự kiến khoảng: 75.000–90.000 ₫/kg

• Giá bán lẻ nhỏ (<1 kg/gói nhỏ): từ 85.000–95.000 ₫/kg

Giá có thể dao động tùy vào khối lượng đơn hàng, chiết khấu, và điều kiện nhập khẩu cụ thể.

5. Món ngon chế biến từ cốt lết Aurora

6. Lợi ích khi mua tại VIFOOD 

• ✅ Nhập khẩu chính ngạch từ Aurora – Brazil với CO/CQ và kiểm dịch rõ ràng

• ❄️ Kho lạnh tiêu chuẩn HACCP tại TP.HCM, bảo quản nghiêm ngặt ở –18 °C

• 🚛 Giao hàng nhanh toàn quốc, hỗ trợ chia gói theo nhu cầu khách

• 💰 Giá sỉ cạnh tranh, chiết khấu tốt cho đối tác mua số lượng lớn

• 🍽️ Hỗ trợ chế biến & kỹ thuật bảo quản, cung cấp mẫu thử và dịch vụ hậu mãi tận tâm

7. Cách bảo quản & chế biến hiệu quả

🔄 Rã đông

Rã trong ngăn mát tủ lạnh từ 6–8 giờ hoặc ngâm túi kín nước lạnh 1–2 giờ. Không rã đông bằng nhiệt cao để tránh mất nước và ảnh hưởng kết cấu thịt.

❄️ Bảo quản sau rã đông

Sử dụng trong vòng 24–48 giờ; không tái cấp đông để tránh biến chất.

🍳 Chế biến

• Rửa sạch và để ráo trước khi tẩm gia vị

• Với món kho/rim: nấu nhỏ lửa để thịt mềm nhưng vẫn giữ kết cấu

• Với món áp chảo/nướng: xử lý nhanh lửa vừa để giữ thịt mọng và lớp vỏ vàng đẹp

8. Đối tượng phù hợp

• Nhà hàng, quán ăn hiện đại cần nguyên liệu thịt đồng đều, đẹp mắt, dễ chế biến

• Bếp ăn công nghiệp hoặc suất ăn tập thể – cần sản phẩm tiện bảo quản và xử lý nhanh

• Đại lý thực phẩm nhập khẩu muốn cung cấp sản phẩm chất lượng EU/Brazil

• Người nội trợ chuyên nghiệp cần nguyên liệu chất lượng cao, đa dạng món dùng

🔚 Kết luận

Cốt lết heo đông lạnh Aurora nhập khẩu từ Brazil là lựa chọn hoàn hảo khi bạn tìm kiếm thịt cao cấp, có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng và chế biến linh hoạt. Với sản phẩm của Aurora Coop – nhà xuất khẩu thịt lớn và chuyên nghiệp – kết hợp cùng dịch vụ phân phối chính ngạch từ VIFOOD, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, giá cả và trải nghiệm sử dụng hoặc phân phối.

👉 Liên hệ VIFOOD hôm nay để nhận báo giá sỉ ưu đãi, mẫu dùng thử và hỗ trợ kỹ thuật chế biến phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn!
📞 Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55 – 0911.000.242